Bienestar del Agua en Spectrum Resort Orlando
Sándwiches de tomate, pepino y menta
- 3 cucharadas de mantequilla ablandada
- 8 rebanadas de pan de masa madre
- 1 pepinos grandes, en rodajas finas
- 2 tomates medianos, en rodajas finas
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de hojas de menta fresca
ensalada de col con macarrones
- 1 paquete (7 onzas) de macarrones en anillo o ditalini
- 1 paquete (14 onzas) de mezcla de ensalada de col
- Cebolla mediana 2, finamente picada
- 2 costillas de apio, finamente picadas
- 1 pepino mediano, finamente picado
- 1 pimiento verde mediano, finamente picado
- 1 lata (8 onzas) de castañas de agua enteras, escurridas y picadas
- 1-1/2 tazas de Miracle Whip Light
- 1 / 3 taza de azúcar
- 1/4 taza de vinagre de sidra
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Cocine, escurra y enjuague los macarrones. Transferir a un tazón grande; agregue la mezcla de ensalada de col, las cebollas, el apio, el pepino, el pimiento verde y las castañas de agua.
En un tazón pequeño, bata los ingredientes del aderezo. Vierta sobre la ensalada; revuelva para cubrir. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora.
Ensalada Tropical De Pollo En Capas
- 1/2 taza de mango pelado picado
- 3 cucharadas de vinagre de arroz sazonado
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de miel
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (8 onzas cada una)
- 3 / 4 cucharadita de sal, dividida
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 5 tazas de lechuga romana desgarrada
- 1 pimiento rojo dulce mediano
- 2 tazas de mangos pelados picados
- 3 aguacates medianos maduros, pelados y picados
- 1 / 2 taza de cebolla roja finamente picada
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de chile jalapeño sin semillas picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Chips de tortilla triturados (opcional)
Coloca los primeros 5 ingredientes en una licuadora. Mientras procesa, agregue aceite gradualmente en un flujo constante; dejar de lado.
Espolvorea el pollo con 1/2 cucharadita de sal y pimienta; colocar en una parrilla engrasada. Ase a la parrilla, tapado, a fuego medio o ase a 4 pulgadas del calor de 8 a 10 minutos por cada lado hasta que el termómetro marque 165°. Enfríe un poco y pique en 1/2 pulg. piezas.
Coloque en capas la lechuga, el pollo, el pimiento rojo y los mangos picados en un recipiente de 3 qt. plato. En un tazón grande, combine suavemente los aguacates, la cebolla, el cilantro, el jalapeño, el jugo de limón y la sal restante. Cuchara sobre los mangos. Refrigere por 30 minutos. Justo antes de servir, vierta la vinagreta sobre la ensalada. Si lo desea, espolvoree con chips de tortilla.
Antipasto de Verduras Marinadas
- 3 costillas de apio, en rodajas
- 3 zanahorias grandes, en rodajas
- 1 pimiento verde mediano, en juliana
- 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa en agua, enjuagados, escurridos y cortados en cuartos
- 1 frasco (4-1/2 onzas) de champiñones enteros, escurridos
- 3/4 taza de aceitunas maduras en rodajas
- 3/4 taza de aceite de oliva
- 1/3 taza de vinagre de vino blanco
- 2 cebollas verdes (solo las partes blancas), en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1-1 / 2 cucharaditas de azúcar
- 3/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 frasco (2 onzas) de tiras de pimiento
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Coloque en 1 pulgada de agua: apio, zanahorias y pimiento verde en una cacerola grande; llevar a ebullición. Reduzca el calor; cocine a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos y crujientes, de 5 a 7 minutos. Drenar. Transferir a un tazón grande; agregue las alcachofas, los champiñones y las aceitunas.
En una cacerola pequeña, bata el aceite, el vinagre, la cebolla, el ajo, el azúcar, la pimienta y la sal; Llevar a ebullición. Vierta sobre las verduras; revuelva para cubrir. Enfriar a temperatura ambiente. Agregue los pimientos y el perejil. Refrigerar hasta servir.
Tarta de fresa ligera
- 1 hoja de masa de pastel refrigerada
- 3 / 4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza de agua
- 1 paquete (3 onzas) de gelatina de fresa
- 4 tazas de fresas frescas en rodajas
- Crema batida (opcional)
Precalentar el horno a 450°. Desenrolle la corteza en un rollo de 9 pulgadas. plato de pastel Recorte el borde. Cubra la corteza con papel de aluminio resistente o pergamino de doble espesor. Hornear durante 8 minutos. Retire el papel aluminio; hornear 5 minutos más. Dejar enfriar sobre una rejilla.
En una cacerola pequeña, combine el azúcar, la maicena y el agua hasta que quede suave. Llevar a ebullición; cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego; agregue la gelatina hasta que se disuelva. Refrigere hasta que se enfríe un poco, 15-20 minutos.
Mientras tanto, coloque las fresas en la corteza. Vierta la mezcla de gelatina sobre las bayas. Refrigere hasta que cuaje. Si lo desea, sirva con crema batida.
